Что делает оператор в Яндекс Директ?

Оператор в Яндекс Директ — фиксирует стоп слова (любые слова, не несущие дополнительного смысла, служебные части речи и местоимения). Фиксирует количество слов. Показ по запросам, содержащим фразу без дополнительных слов. Фиксирует порядок слов. Операторы помогают настройщикам рекламы более точно таргетировать рекламные объявления на поисковые запросы пользователей.

Вот такие операторы используются в яндекс директ:

! — восклицательный знак, он фиксирует форму слова (число, падеж, время);

+ — плюс, он фиксирует стоп-слова (служебные части речи и местоимения, а также любые слова, не несущие дополнительного смысла);

» « — кавычки, они фиксируют количество слов и позволяют показывать объявления по запросам, содержащим фразу без дополнительных слов.

[ ] — Фиксируют порядок слов. При этом учитываются все словоформы и стоп-слова.

Более подробно вы можете прочитать здесь.